Upplands Väsby startsida
 
 
 
 
 
 
 

Vegetarisk mat

Vegetarisk mat kommer från växtriket. De flesta vegetarianer äter också mejeriprodukter och ägg. Det kan vara bra att ha vissa baskunskaper om var näringen finns. För att täcka upp för näringsämnena i maten från djurriket är det några livsmedel som är särskilt viktiga i den vegetariska maten:

  • Baljväxter, som bönor, ärter, linser, tofu eller andra sojaprodukter
  • Fullkornsprodukter, t ex havregryn, korngryn, råris, fullkornsbröd och/eller fullkornspasta
  • Grönsaker, rotfrukter och potatis
  • Frukt och bär
  •  Lättmjölk och magra mejeriprodukter - eller berikade vegetabiliska drycker
  •  Rapsolja och rapsoljebaserade matfetter

I Väsbys förskolor/skolor serveras oftast också en vegetarisk lunch.

Från och med vårterminen 2016 serveras helt vegetarisk kost en dag i veckan i förskolor och skolor.

I Väsbys förskolor/skolor serveras oftast också en vegetarisk lunch.

I Väsbys förskolor/skolor serveras oftast också en vegetarisk lunch.

Sidansvarig: Per-Ola Lindahl
Senast uppdaterad 14 februari 2017
Upplands Väsby kommun • 194 80 Upplands Väsby • Besöksadress: Dragonvägen 86 • Telefonnummer: 08-590 970 00  •  E-post: vasbydirekt@upplandsvasby.se Facebook: facebook.com/upplandsvasbylänk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster